Redacción |
La Alcaldía Municipal de Cojutepeque, en Cuscatlán, en conjunto con emprendedores y microempresarios lleva a cabo el XI festival del chorizo hoy y mañana en el parque central Rafael Cabrera. El tradicional evento tendrá a los embutidos como el principal producto identitario de los cojutepecanos.
La comuna indicó que el esperado festival del chorizo se enfoca en impulsar el turismo y posicionar la gastronomía local, que representan un ingreso económico para los emprendedores.
Las actividades dieron inicio hoy a las 8 de la mañana con más de 20 estands preparados con los variados, riquísimos y exóticos platillos, entre los que destacan las pupusas de chorizo con una receta especial; la sopa de chorizo, los tacos, las tortas, los pasteles de chorizo, la yuca con chorizo, los chorizos asados y en guisos, entre otros.
En esta ocasión, el festival del chorizo ha sido nominado a María Elena Vásquez, cojutepecana con más de 40 años de experiencia en la elaboración de este producto, una labor que la impulsó a continuar el sostenimiento de su familia.
Durante el desarrollo del festival habrá actividades culturales con puntos artísticos, danzas folclóricas, show sorpresas, quiebra de piñatas, entre otras. Para el cierre se contará con la participación de la Orquesta Canela a partir de las 7 de la noche en el mismo lugar del festival.
