El Ministerio de Turismo (Mitur) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han lanzado un programa de formación sobre cocina en La Unión, atrayendo el interés de jóvenes como Briana Rubí Ortiz. Esta iniciativa busca capacitar a los participantes en la elaboración de diversos platillos, con el objetivo de fomentar el emprendimiento en el sector gastronómico.
Ortiz, quien acudió a la convocatoria, expresó su motivación por aprender sobre cocina y la elaboración de diferentes platillos para iniciar un pequeño negocio. Destacó la importancia de que los jóvenes aprovechen estas oportunidades de formación.
El curso, conocido como Gastro-Lab, está siendo presentado en cuatro jornadas que comenzaron ayer y concluirán hoy en las instalaciones del Megatec de Conchagua. Durante estas sesiones, se brinda información sobre el plan de estudio del programa, que incluye temas como emprendimiento, nutrición, servicio al cliente y cocina.
Otoniel Leiva, coordinador de Gastro-Lab, explicó que el objetivo del curso es ofrecer una experiencia gastronómica única utilizando productos e ingredientes locales. Los requisitos para los aspirantes incluyen el deseo de aprender, disponibilidad de cuatro horas diarias de lunes a viernes y tener entre 18 y 35 años.
